Recepten

Recept : gehaktbrood

8 oktober 2018

in Recepten

Een heerlijk en ook weer makkelijk recept. Iedereen kan dit maken. Dit is mijn variant.

Ingrediënten: 1 ei – 1 ui – 4 eetlepels vers gehakte peterselie – 1 pond gehakt – 1 eetlepel mosterdpoeder – 1 eetlepel mosterd en eventueel olie om het bakblik in te vetten.

Je kunt voor dit recept kiezen voor rundergehakt, hetgeen natuurlijk magerder is, maar als je wilt kun je ook een combinatie maken van 250 gr. varkensgehakt en 500 gr. rundergehakt. Ik kies voor een pond rundergehakt, aangezien daar toch al behoorlijk wat vet uit komt. Het wordt dan wel wat magerder maar ook droger. Mag je allemaal zelf weten…. Je kunt er ook nog 4 hardgekookte eieren in verstoppen…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Mix alle kruiden met peper en zout en het ei zodat dat egaal verdeeld is. Dan met het gehakt mixen en in een bakblik doen. Als je een siliconen “blik” hebt hoef je het niet in te vetten, anders wel. Dit gaat voor een uurtje in de oven. Giet daarna het overtollige vet af laat het even rusten…. Eet smakelijk!!

Agnes de Groot

zuurkool met appel

Het is net even anders…

Ingrediënten: 6 mooie karbonades, ongeveer 90 gram rozijnen, 1 theelepel zout, ½ theelepel peper, 12 kleine gesneden uien, 3 grote gesneden appels, 1 eetlepel bruine suiker en 1 ½ pak zuurkool.

Het is heel simpel: braad de karbonades even aan en bestrooi ze met een beetje peper en zout. Mix de rest van de peper en het zout met alle andere ingrediënten en doe dit hele gedoetje in een mooie ovenschaal. De karbonades bovenop en dek het af met aluminium folie. Dan gaat dit in de oven op zo’n 175 graden gedurende een uur. Of tot dat de karbonades lekker zacht geworden zijn.

Smakelijk eten‼

N.B. Dit recept komt uit een Amish kookboek en is onderdeel van hun winterkost…..

 

Recept: Paddestoelensoep

24 december 2016

Verbeterde paddenstoelen soep. Tijden geleden heb ik jullie een recept beschreven van een heerlijke paddenstoelen soep. Ja, de soep was prima, maar het zag er niet uit‼! Nu heb ik een ander recept gevonden… Fruit in een pan boter met een klein gesneden uitje kort en zo’n 150-200 gram paddenstoelen. Dat mag van alles zijn. […]

Lees het volledige artikel →