Recepten

100 gr. haricots verts – 100 gr. champignons – 100 gr. magere spekblokjes – halve ui – 2 teentjes knoflook.

Vrij simpel; boontjes schoonmaken en halveren. Kook ze vast even voor. De ui en knoflook klein snijden. Spekkies in de wok op middelhoog vuur uitbakken. Doe hier de ui en knoflook bij. Als de ui glazig wordt kan de rest erbij. Nog 5 minuten wokken en aan tafel!!

Recept van Niels Bosman

Recept: Chocoladetaart

21 februari 2019

in Recepten

5 grote eieren – 3gr. Stevia poeder (ik neem 2 gr.) – 4 eetlepels gesmolten pure chocolade (75%) – 160gr.amandelmeel – 50gr walnoten, fijngehakt – een klein beetje citroensap – 1 theelepel bakingsoda oftewel natiumbicarbonaat. Eventueel 50gr. zwarte bessen en 30 gr. geschaafde amandelsnippers.( ik laat beide weg..)

Zo, dat is een aardige lijst… De Steviapoeder kun je het beste kopen bij een gezondheidswinkel. Lees het etiket goed. Stevia is Stevia en niks anders…… Wees er voorzichtig mee, want het is ongeveer 300x zo zoet als suiker…..

Verwarm je oven voor op 180 graden en vet een vorm van 20 cm.in. Nu gaan we de eieren scheiden. Dan klop je de eiwitten helemaal stijf, even een beetje citroensap in je kom vooraf is handig. In een andere kom klop je de dooiers met de stevia tot een schuimig mengsel en roer de inmiddels gesmolten chocola er door heen. Daarna komt het meel, de walnoten, citroensap, bakingsoda en zwarte bessen erbij. Nu spatel je de eiwitten er doorheen. In 2 keer… Roer niet al te lang zodat het niet inzakt. Beslag in de vorm en voor 40 minuten de oven in.

Laat de taart rustig afkoelen terwijl je de glazuur maakt. Heel simpel: 50gr. chocola met 50 gr. roomboter verwarmen en over de taart uitgieten!!
Deze taart heb ik uit: Kookboek, geschreven door Harriët Verkoelen. Geniet ervan!!

Agnes de Groot

Recept : gehaktbrood

8 oktober 2018

Een heerlijk en ook weer makkelijk recept. Iedereen kan dit maken. Dit is mijn variant. Ingrediënten: 1 ei – 1 ui – 4 eetlepels vers gehakte peterselie – 1 pond gehakt – 1 eetlepel mosterdpoeder – 1 eetlepel mosterd en eventueel olie om het bakblik in te vetten. Je kunt voor dit recept kiezen voor […]

Lees het volledige artikel →

Recept: Ovenschotel met zuurkool en appel

26 januari 2017

Het is net even anders… Ingrediënten: 6 mooie karbonades, ongeveer 90 gram rozijnen, 1 theelepel zout, ½ theelepel peper, 12 kleine gesneden uien, 3 grote gesneden appels, 1 eetlepel bruine suiker en 1 ½ pak zuurkool. Het is heel simpel: braad de karbonades even aan en bestrooi ze met een beetje peper en zout. Mix […]

Lees het volledige artikel →

Recept: Paddestoelensoep

24 december 2016

Verbeterde paddenstoelen soep. Tijden geleden heb ik jullie een recept beschreven van een heerlijke paddenstoelen soep. Ja, de soep was prima, maar het zag er niet uit‼! Nu heb ik een ander recept gevonden… Fruit in een pan boter met een klein gesneden uitje kort en zo’n 150-200 gram paddenstoelen. Dat mag van alles zijn. […]

Lees het volledige artikel →