100 gr. haricots verts – 100 gr. champignons – 100 gr. magere spekblokjes – halve ui – 2 teentjes knoflook.
Vrij simpel; boontjes schoonmaken en halveren. Kook ze vast even voor. De ui en knoflook klein snijden. Spekkies in de wok op middelhoog vuur uitbakken. Doe hier de ui en knoflook bij. Als de ui glazig wordt kan de rest erbij. Nog 5 minuten wokken en aan tafel!!
Recept van Niels Bosman